Müller Thurgau

Müller Thurgau, er en krydsning mellem Riesling og en anden hvidvinsdrue med det smukke navn Madeleine Royale.

Müller Thurgau kaldes også nogen gange for Rivaner.

Müller Thurgau er en meget gavmild drue der modner tidligt, og giver et stort udbytte. Den har et lavt syreindhold

og er blød og rund.

Denne vin er tør, og kan med glæde nydes til fisk og lyst fjerkræ.

Bemærk 1 liters flaske 

Årgang 2022

Pris hos Riesling by Rose: 70 kr. pr. flaske 

Bestillingsnummer: 0123

Riesling Trocken 

Rieslingdruen har større syreindhold end for eksempel Müller Thurgau. Denne vin er en kvalitetsvin fra et bestemt

område, Trittenheim Altärchen.

Vinen er tør og særdeles læskende, og passer til fisk, fjerkræ og til ren nydelse en varm sommerdag.

Bemærk 1. liters flaske 

Årgang 2022

Pris hos Riesling by Rose: 75 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 0223

Trittenheimer Apotheke Riesling Trocken 

Vinen er fra marken Apotheke,  hvor druerne har vokset på de stejle terrasser. Druerne er håndpukket.

Vinstokkene er alle over 60 år.

Vinen er mineralisk med en stor balance mellem syre og en minimal restsødme. Vinen passer til fisk, fjerkræ,

salater og hvide og grønne aspager samt skaldyr.

Vinen har lagringspotentiale og bliver bedre og bedre, i hvert fald de næste 10 år.

Årgang 2022

Pris hos Riesling by Rose: 100 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 0623

Schweicher Annaberg Risling Trocken

Von Wurzelechten reben, steilhang, südlage

Christoph Clüsserath har overtaget dele af marken Schweicher Annaberg fra sin svigerfar Bernhard Eifel.

Den del af marken Christoph har overtaget er sydvendt og er den næststejleste mark i Europa med en hældningsprocent op til 74%..

Alle vine fra Schweicher Annaberg er håndplukket.

Denne vin er tør og passer til skaldyr, fisk og lyse retter med kylling og gris. 

Årgang 2022

Pris hos Riesling by Rose: 120 kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 1523

Schiefer Riesling

Schifer Riesling er også fra Trittenheimer Apotheke, men fra unge vinstokke.

Druerne er håndplukket.

Navnet kommer fra de jordbundsforhold vinstokkerne vokser i – nemlig skiffer.

Schifer Rieslingen er en af de mest solgte vine fra Christoph Clüsserath.

Her I huset er vi vilde med den, især til hvide asparges med god skinke, spejlæg og masser af parmesan.

Den er tør men langt fra tør/tør.

Årgang 2022

MIDLERTIDIGT UDSOLGT

Pris hos Riesling by Rose: 85 kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 0923

Weisser Burgunder

Weisser Burgunder eller som druen hedder andre steder - Pinot blanc - er en drue, der er mere neutral i smag og duft end Riesling.

Weisser burgunderen er fra Trittenheimer Altärchen og er tør. Den passer rigtig fint sammen med fiskeretter og

lyst fjerkræ og lyse supper. Er god til at lave Beurre Blanc med.

Årgang  2022

Pris hos Riesling by Rose: 85 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 1023

Dornfelder - Rød

Blå drue og dermed den første rødvin fra Christoph Clüsserath.

Dornfelder er kendetegnet ved et stort og tidligt udbytte. Dufter ofte af modne kirsebær, modne brombær, peber og lakrids.

Denne Dornfelder er fra marken Trittenheimer Altärchen og er maskineplukket. En mørk og frugtig vin, her I en tør udgave

som kan drikkes ung. God til vildt og mørkt fjerkræ.

Årgang 2021

Pris hos Riesling by Rose: 80 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 1223

Spätburgunder - Trocken - Rød

Denne Spätburgunder - på fransk Pinot Noir - har ligget på egetræsfade i 1 år. 

Spätburgunders lette krydderi og krop, gør den til en fantastisk ledsager til retter som kylling, kalkun og svinekød.

Den passer også perfekt til din grilmad som f.eks bøf, lam, svinekød og krydrede pølser. 

En helt fantastisk rødvin 

Årgang 2021 0g 2022

Pris hos Riesling by Rose: 150 kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 1723

Dornfelder feinherb - rød

Som vinen før men nu I en feinherb udgave, altså halvtør. Vi har med stor glæde drukket den til and og flæskesteg, og

der er den rigtig god.

Vi drikker den gerne ret ung og let afkølet

Årgang 2021

Pris hos Riesling by Rose: 80 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 1323

Müller Thurgau

Müller Thurgau i den halvtørre version. Vinen er blød og venlig ,og passer rigtig godt til en varm sommerdag eller en aften foran pejsen.

Bemærk: 1. liters flaske.

Årgang 2022

Pris hos Riesling by Rose: 70 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 0323

Trittenheimer Altarchen Feinherb

Riesling vin fra Trittenheimer Altärchen, halvtør og lækker.

Smager som en forårsdag og går godt til krydrede retter og til fjrkræ eller bare ‘et glas ‘solskin i flaske’. Svarer på

mange måder til en lækker Kabinett.

Årgang 2022

Pris hos Riesling by Rose: 80 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 1123

Piesporter Falkenberg

Piesporter Falkenberg er lavet på druer fra gamle vinstokke, I de meget stejle skiffer marker ved Piesport.

Vinen er håndplukket.

Piesporter Falkenberg er en af de mest solgte vine fra Christoph Clüsserath.

Her I huset er vi stærkt begejstret for vinen, der passer til asiatiske retter, stærke supper og krydrede retter, hvor dens restsødme virkelig kommer til sin ret. Den er en fantastisk ledsager til en gang Tartiflette.

Vinen har, som tyskerne siger," eines schönes abgang" - den fylder din mund I lang tid.

Årgang 2021

Pris hos Riesling by Rose: 100 kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 0723

Riesling

Riesling fra Trittenheimer Altärchen. Her er der virkelig tale om solskin på flaske. Den smager af grønne æbler og

fersken og har en meget behagelig sødme. Den passer sikkert også til en masse mad, men her I huset og i Trittenheim

er det terrassevinen over dem alle.

Ukompliceret og bare LÆKKER.

Bemærk 1 liter

Årgangen er 2022

Pris hos Riesling by Rose: 75 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 0423

Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinet - früchtig 

EDITION RISELING BY ROSE

Vi har endnu engang fået vores helt egen vin - nemlig en Kabinet

Vinen er en fortryllende Kabinet med stor balancen mellem sødme og syre.

En meget populær vin - og med god grund! Vi er selv vilde med Kabinet.

Vinen passer perfekt til krydret mad og saltede snaks eller 'bare' en sommerdag på terrassen.

Årgang 2022 og 2023

Pris hos Riesling by Rose: 90 kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 1623

Trittenheim Altärchen - Kerner spätlese

Kerner druen er kendetegnet ved en masse aroman-næsten lidt muscat, mindre syre og behagelig syre. Kerner er en krydsning af Riesling og Trollinger.

Vi er så tarvelige at kalde den “Mokai vinen” til vores vinsmagninger, da den næsten er som saft, og med stor duft

og smag.

Den er vejen ind til vinens verden for mange unge - og en god vej.

Den ene halvdel af Riesling by Rose fandt vejen til Riesling gennem Kerner. Vi drikker stadig med stor glæde masser af Kerner, alene eller sammen med et stykke lyst brød.

Årgang 2021 og 2022

Den er klar til at blive drukket nu men har stor lagringspotentiale!

Pris hos Riesling by Rose:  80 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 0523

Trittenheim Aphoteke - Riesling Spätlese

Denne Riesling fra det stejleste sted på Apotheke, er for mange selve begrebet af en Moselvin. Syre og sødme i perfekt balance og med masser af duft, grønne æbler, citrusfrugter, ananas og med en filigran smag.

Passer voldsom godt til juleanden og flæskesteg, især hvis vinen er blevet lagret nogle år. Passer til blå ost, Brier,

Unika oste, Vesterhavsost.

Årgang  2022

Har masser af potentiale til lagring. 

Pris hos Riesling by Rose: 100 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 0823

Trittenheim Aphoteke Riesling Auslese Edelsüsse

Druerne er fra det aller stejleste stykke af marken Aphoteke. 

Druerne er håndplukket og derefter hånd selekteret - altså udvalgte druer, deraf navnet Auslese. Druerne har været angrebet af edelfäule, ædelt råd, en svamp der får druerne til at tørre ind, og dermed giver de en meget koncentreret most.

Høstet med 118 Oechsle.

Den er fantastisk til blå ost, fede oste, Mont dór og nå ja, genial til Foie Gras.

Nogen vil bruge den som dessert vin, og der er den endnu bedre med lidt alder.

Vi vil drikke den SOM desserten. 

Årgang 2023

Lagringspotentialet er stort set uendeligt.

Pris hos Riesling by Rose: 200 Kr. pr. flaske. Bemærk at flasken er 0,5 l. 

Bestillingsnummer: 1423

Schweicher Annaberg Riesling Beerenauslese

NYHED FRA CHRISTOPH CLÜSSERATH

For første gang nogensinde har Christoph lavet en Beerenauslese. Og den er fantastisk.

Vinen er fra Schweiser Annaberg som er den næststejleste mark i Europa med en hældningsprocent op til 74%..

Druerne er håndplukket og derefter hånd selekteret - altså udvalgte druer, deraf navnet Auslese. Druerne har været angrebet af edelfäule, ædelt råd, en svamp der får druerne til at tørre ind, og dermed giver de en meget koncentreret most. Druerne indtørrede og tæt på rosiner, når de presses.

Høstet med 135  Oechsle.

Den er fantastisk til chokolade og ostbord.

Vi vil drikke den SOM desserten. 

Lagringspotentialet er tæt på uendeligt. 

Årgang 2023

Pris hos Riesling by Rose: 400 Kr. pr. flaske. Bemærk at flasken er 0,375 l.

Bestillingsnummer: 1823

Riesling Jahrgangssekt - halbtrocken

Champagne er det ikke, for det må den ikke hedde. Sekten (alle tre) er lavet på traditional flaskegærrings metoden, som I champagne. Det er som de andre sekt en årgangssekt, lavet på Riesling druer fra et bestemt år.

Denne sekt er den mest købte sekt fra Christoph Clüsserath og er med et hav af små fine bobler. Kan bruges til meget mad,

ja selv kransekage er den god til. Den er frisk og perlende og passer også fint til morgenmaden.

Årgang 2020 og 2021

Pris hos Riesling by Rose: 100 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 021

Riesling Jahrgangssekt - Trocken

Denne udgave af sekten er tør og er fantastisk til meget mad. Tapas, Pølser og skalddyr, ikke mindst østers eller muslinger.

Årgang 2020 og 2021

Pris hos Riesling by Rose: 100 kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 022

Riesling Jahrgangssekt -Brut

Samme sekt men nu I den helt tørre udgave som passer til skalddyr men også til ren nyelse.

Bobler er bobler, hvad de så end hedder.

Årgang 2020 og 2021

Pris hos Riesling by Rose: 100 Kr. pr. flaske

Bestillingsnummer: 023