Som de eneste i Danmark kan vi præsenterer og sælge vine fra
Bernhard Eifel
"Vores vine taler for sig selv”
Citat Bernhard Eifel.
Vinene er typiske for Rieslingdruen, friske og frugtige og legemliggører mineraliteten i de stejle vinbjerge og er alle rigtig ægte Moselaner. Til det er det nødvendig med et sammenspil mellem moder natur og kontinuerlig opmærksomhed. Opmærksomhed på vinstokkene, på druerne for her bliver grundlaget for vores vine skabt.
Vinene fremstår med ærlige og karakterfulde med fortællinger om deres oprindelse.
På etiketerne står der “ af kærlighed til vin siden 1635”, det kan smage. Denne kærlighed til vinen og området har været i familiens eje siden 1635.
Bernhard Eifel laver 45.000 flasker om året og har 5,5 Ha. fordelt på markerne Trittenheimer Apotheke, Trittenheimer Altächen, Longuicher Maximiner Herrenberg og Schleicher Annaberg.
Der laves vin på druerne Riesling, Weiser Burgunder og Graurburgunder. 97 procent er tilplantet med Riesling.
Alle vine er spontantgærede, altså uden tilsat gær.
Præsentation af vinen
De tørre vine - trocken
Grauer Burgunder
Trocken Zweitausend’21
Grauer Burgunder hedder Pinot Gris på fransk, og er en drue der bliver mere og mere populær. Den er svag på syre men intens aroma med stor smag. Den kaldes nogen steder også for Ruländer.
Grauer Burgunder er en tør fyldig vin med et fast “bid”, stor aroma og i eftersmagen et strejf af sødme.
Vinen passer til retter med gris og til pastaretter
Årgang 2021
Pris hos Riesling by Rose: 95 kr pr. flaske.
Bestillingsnummer 2123
Trittenheimer Riesling - Maximilian E.
Trocken Zweitausend’20
Vinen er en typisk Mosel vin, hvor alt går op i en højere enhed - frugt, mineralitet og drikkeglæde.
Vinen er fra Trittenheimer Altärchen og navnet Maximilian E, stammer fra sønnen til Bernard og Marietta Eifel.
Vinen passer til fisk, supper og gris.
Årgang 2022
Pris hos Riesling by Rose: 95 kr. pr. flaske
Bestillingsnummer 2423
Schweicher Riesling - vom Rotliegenden
Fruchtig Trocken
Zweitausend’20
Vinen er fra marken tæt på byen Schweich og vokser på rød skifer, deraf navnet, vom Rotligenden.
Vinen er en finkrydret Riesling mad frugtig smag i eftersmagen og et stærkt udtryksfulde noter. Man genkender straks smagen fra den dybtliggende røde skifer!
Vinen passer til fisk, skaldyr, grøntsagsretter og til krydrede asiatiske retter.
Årgang 2022
Pris hos Riesling by Rose: 100 kr. pr. flaske.
Bestillingsnummer 2923
Schweicher Annaberg Riesling - “der Wurzelechte”
Zweitausen’20
En frugtig tør Riesling vin, der vinder med sin modne og indtryksfulde kompleksitet. plantens dybe rødder i den røde skifer, giver denne vin en fin krydret smag. Wurzelechten er kraftfuld, elegant og filigran på en og samme gang.
Navnet skyldes at vinstokkerne er ægte europæiske vinstokker, der er over 100 år gamle.
Vinen passer til grise, antipasta og fisk
Årgang 2021.
Flere årgange ældre årgange er på vej. Spørg om prisen
Pris hos Riesling by Rose: 160 kr. pr. flaske
Bestillingsnummer 3022
Schweicher Annaberg Riesling - Grosses Gewächs
Zweitausend’20
Vinen er fra en af de allerbedste vinmarker i Mosel . Samtidig er marken det næst stejleste vinbjerg i Europa, med en hældningprocent på op til 74 grader! Vinen er frisk, klar og med sarte krydderier, og med fin mineralitet og oplevelsesrig syre. Fra den første lille nip af vinen, fornemmer man den store rejse vinen tager dig med på. Marken består af rød skifer. Vinstokkerne er fra 1896 og perfekt beliggenhed mod solen. En vin man må bøje sig i støvet for.
Grosses Gewächs eller blot GG er et særligt prædikat for vine fra de bedste marker - erste lage - med gamle vinstokke,. Svarer til det vi på fransk kender som Grand Cru.
Vinen passer til kraftige kødretter og intensive fiskeretter.
Årgang 2021
Pris hos Riesling by Rose: 180 kr. pr. flaske.
Bestillingsnummer 2822
De halvtørre vine - fineherb
Trittenheimer Apotheke Riesling - Feinherb
Zweitausend’20
Langt de fleste af vores kunder kender vinbjerget Trittenheimer Apotheke, særdeles godt. Denne vin er en Feinherb, altså halvtør på dansk. Den er en levende vin der, nå ja, holder en fest i din mund, med halvtørre aromaer og animerende syrestruktur.
Vinen passer til Asiatiske retter, and og karryretter.
Årgang 2022
Pris hos Riesling by Rose: 100 kr. pr. flaske.
Bestillingsnummer 2623
Longuicher Maximiner Herrenberg Riesling - ALEX E
Zweitausend’21
Vinen er opkaldt efter Marietta og Bernhards datter Alexsandra Eifel.
Mettes ynglings vin!
For denne slags vine er Mosel verdensberømt og anerkendt. Vinen har en kraft smag af forførende og spændende gule frugter. Det er en fascinerende Riesling, der uden problemer matcher det asiatiske køkken.
Passer til stærk asiatisk mad, and, kalvelever og det thailandske køkken.
Årgangen er 2022
Pris hos Riesling by Rose: 125 kr. pr. flaske.
Bestillingsnummer 2723
De sødmefyldte vine
Schweicher Annaberg Riesling - Kabinett
Zweitausend’21
En særdeles dejlig Riesling kabinett, der fra første slurk er en kæmpefornøjelse. Den passer til sol og forår, sommer og eftersommer, og til de mørke vinteraftner. Vinen har en sød note med dejlig syre. Vinen er frisk og forførende.
Vinen passer til Ost, lette deserter, sofaen og terassen.
Årgangen er 2019 og 2021
Pris hos Riesling by Rose: 100 kr. pr. flaske.
Bestillingsnummer 1922
Longuisher Maximiner Herrenberg Riesling - Spätlese
Zweitausend’22
Denne fantastiske Spätlese har noter af krydderier og modne æbler. I munden er smagen af modne æbler, kvæder og aprikoser. Marken er Herrenberg, en mark der er tilplantet med gamle vinstokke lige over for byen Longuich.
Vinen passer til ost og desserter.
Årgangen er 2022
Pris hos Riesling by Rose: 130 kr. pr. flaske.
Bestillingsnummer: 2023
Schweicher Annaberg Auslese 2020
Denne Auslese beskrives i Eichelmann (tysk årgangs vinbog) som en enorm saftig Auslese fra Schweicher Annaberg, der langt hen af vejen stilistisk er som en Beerenauslese. Den har cremede botrytis noter men også noter af Honningmelon og Citrusfrugter. Den får hele 93 point hos Eiichelmann.
Vi har købt alt det vi har kunnet få, og det er desværre alt for lidt. Vinen har et kolosalt lagringspotentiale.
Årgang 2020
Pris hos Riesling by Rose: 250 kr. pr. flaske for årgang 2020
Bemærk at flasken er 0,5 l.
Bestillingsnummer: 2021
Schweicher Annaberg auslese 2021
Auslesen fra 2021 har samme beskrivelse som Auslesen 2020 ovenfor, dog er den så ung endnu, at den ikke fremstår så karakteristisk som 2020'eren.
Der var ikke meget Auslese med høj kvalitet i 2021, og vi har ikke mange flasker af denne fantastiske vin.
Hvad værre er, så er der er slet ingen Auslese fra 2022, hvenken fra Bernhard Eifel eller fra langt de fleste vinbønder i Mosel
Årgang 2021
Pris hos Riesling by Rose: 215 kr. pr. flaske
Bemærk at flasken er 0,5 l.
Bestillingsnummer: 1922
.